Clients
UNFILTERの長期クライアントの中には、素晴らしい銘柄を世に送り出している世界的な企業もあり、日本でのビジネスをさらに加速させる大事な局面にいます。日本で成功を収めるには、戦略的ビジョン、粘り強さ、鋭いビジネス感覚、そして息の長いアプローチが重要です。
私たちは、そうしたクライアントのローカル・アドバイザーとして、最適な市場参入戦略・成長戦略を共に考え、実行していきます。
Giffard（ジファール）
Giffardは、世界トップクラスの浸漬技術を持つリキュールおよびシロップ専門の老舗メーカーです。1885年夏に創始者エミール・ジファールがミントのリキュール「Menthe Pastille（マント・パスティール）」を作り出して以来、その起業家精神は5代にわたって受け継がれており、グローバル・ブランドとなった今日でも、ハーブや果物など地産の原料にこだわり、メイド・イン・フランスの姿勢を貫いています。原料のクオリティの高さと優れた抽出技術、そこから生み出される妥協のない味は、バーテンダーやミクソロジストたちに高く評価されています。
国内では、ワインやスピリッツを専門に扱う株式会社コートーコーポレーションがGiffardのリキュール類の輸入販売を担い、コーヒーの専門会社の小川珈琲株式会社がシロップ類の輸入販売を担います。UNFILTERでは、両者と緊密に連携し、カクテルやコーヒーの世界でさらにGiffardの名を広めていきます。
Intrepid Spirits
アイルランドのダブリンを拠点に個性的かつプレミアムな飲料ブランドを多数展開しているグローバル企業で、カリフォルニア、上海に続き、2021年には東京にも支部を開設しました。
数ある中でも一番の看板銘柄Cocaleroは、南米アンデスの伝統を受け継ぐクラフトリキュールで、日本のリキュール市場で売上No.1。世界的に見ても、この10年で一番のサクセスストーリーと言われるプレミアム・スピリッツです。
Intrepid Spiritsでは2022年、プレミアム・ポートフォリオとして以下のブランドを日本でも展開していきます。
• Egan’s Irish Whiskey（イーガンズ・アイリッシュ・ウイスキー）6代にわたる伝統に裏打ちされた伝説のアイリッシュ・ウィスキー
• Mad March Hare（マッド・マーチ・ヘアー）
アイルランドのクラフトスピリッツの原点であるプレミアム・アイリッシュ・ポティーン。代々受け継がれてきたレシピに忠実に、今日でも銅製ポットスティルを使って大麦麦芽を蒸留しています
• Regal Rogue（リーガル・ローグ）オーストラリアのオーガニックワインと先住民族アボリジニーに伝わるボタニカルやハーブをブレンドした初のオーストラリア産ベルモット
UNFILTERは、ビジネス戦略と既存の販売チャネルの拡充に重点を置いてIntrepid社の日本での事業拡大に貢献しています。
凩 Kogarashi
杜氏の高い技術力で知られる国内 5 位の清酒 メーカー、日本盛が、アウグスビールと共同で 令和元年にリリースした純米大吟醸生酒「凩」。
精米歩合 50％以下の大吟醸酒であり、かつ、 火入れ（加熱殺菌）をしていないため、 日本酒本来のフレッシュさと芳醇な香りが楽し めるのが特徴です。
「凩」のエレガントでフレッシュな味わいはカクテルへの応用にも最適で、世界のバー・シーンで新たな定番となりつつあります。